Polskie Forum MECCG

"Murzynek"

Przygotowanie polewy/pierwszy składnik cista:
1 kostka margaryny „Palma”
2 szklanki cukry
3 łyżki kakao
1 cukier waniliowy podwójny
½ szklanki wody
Wszystko razem gotujemy około 10 min mieszając (uzyskujemy konsystencję – z łyżki ściekają ciągnące się łezki). Odlewamy pół szklanki (na końcu posmarujemy tym górę cista). Następnie odstawiamy wszystko do ostygnięcia.

Po ostygnięciu (ale nim całkowicie zastygnie)dodajemy i mieszamy:
2 szklanki mąki Tortowej
4 duże jajka (5 małych)
1 mały proszek do pieczenia (na 0.5kg mąki czyli około 2 szklanki)

Tak przygotowane ciasto wlewamy na blachę uprzednio wyłożoną papierem do pieczenia lub papierem śniadaniowym wysmarowanym margaryną (koniecznie wyłożyć blachę bo inaczej cisto będzie mocno przywierać do blachy). Pieczemy przez 45-60min w 180 stopni (można włożyć ciasto do zimnego piekarnika)

Upieczone i przestygnięte ciasto przekroić (z grubości) i przełożyć dżemem truskawkowym.

Odlane 0,5 szklanki polewy rozgrzewamy i polewamy górną część ciasta. Nim polewa ostygnie posypujemy np.: wiórkami kokosowymi .

_________________
Baruk Khazad! Khazad ai-menu!
Own BGG

Dżem truskawkowy - jakiś sekretny Kędzierzyński wyrób, czy niskosłodzony z biedy też może być?
Jaka temperatura pieczenia? 180?

Tak - niskosłodzony. 180 stopni , można włożyć ciasto do zimnego piekarnika.

_________________
Baruk Khazad! Khazad ai-menu!
Own BGG